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性状：
白色粉末至无色液体或无色膏状物质， ，，，，，，无毒， ，，，，，，无异味， ，，，，，，略带油脂味， ，，，，，，味微苦。。。。。。。。
产品先容：
复配乳化剂（亲水性单甘酯）是在分子蒸馏单甘酯基础上， ，，，，，，付与其一定的亲水基团， ，，，，，，使其分子中既坚持了单甘酯优异的亲油性， ，，，，，，又改善了其亲水性能。。。。。。。。其HLB值为 5～18， ，，，，，，是一种性能优良的非离子型外貌活性剂， ，，，，，，具有优良的水解稳固性和热稳固性， ，，，，，，高HLB值的产品可溶于冷水中， ，，，，，，在水中呈透明溶液。。。。。。。。
功效特点：
复配乳化剂可以与直链淀粉形成络合物， ，，，，，，避免淀粉爆发糊化， ，，，，，，限制淀粉的老化， ，，，，，，使面皮中的水分匀称漫衍， ，，，，，，增强粉团的结构强度， ，，，，，，降低冻裂率， ，，，，，，镌汰水疏散失。。。。。。。。
适用规模及作用：
用于汤圆、水饺、春卷等， ，，，，，，使其冷冻不开裂、外貌平滑、耐煮不浑烫， ，，，，，，口感爽滑有咬劲。。。。。。。。
建议用量：
总量的0.25-0.35%
使用要领：
直接混入面粉中
储运方法：
应存放于阴凉、干燥的库房内， ，，，，，，阻止与有毒和有异味的产品混放
包装规格：
25kg/袋
保质期：
12个月
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